10 Fragen zum Thema Bio

Hirse, altes Getreide erlebt neuen Aufschwung

1. Was heißt Bio?

Bio Lebensmittel sind Nahrungsmittel, die aus kontrolliert biologischem Anbau stammen. Das heisst: Diese Lebensmittel werden ohne Pestiziede und ohne Kunstdünger angebaut.

 

2. Warum soll ich Bio Lebensmittel kaufen?

Da Lebensmittel nicht auf gesundheitliche Schäden untersucht werden, können in jedem Produkt Schadstoffe vorhanden sein. Durch eine nachvollziehbare Zertifizierung wird dies geprüft und der Verbraucher kann sich entscheiden, ob er ein einwandfreies Produkt kaufen möchte oder nicht.

 

3. Sind Bio Lebensmittel gesünder?

Bio Lebensmittel belasten den Körper nicht, da sie keine Schadstoffe enthalten.

 

4. Warum sind Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau teuerer?

Die Kontrolle erfolgt nicht kostenlos. Jeder Hersteller legt die Kosten für die Entnahme der Proben, die Untersuchungen und letztendlich die Vergabe des Zertifikates auf die Verbraucher um.

 

5. Was heißt Bio-Siegel?

Im März 2000 wurde von der EU eine Öko-Verordnung geschaffen, die unter dem Begriff Bio gewisse Anforderungen an das Produkt stellt. Nachzulesen auf der Web-siede: Bio nach EU-Ökoverordnung.

 

6. Welche Siegel gibt es?

Das Bio-Siegel der EU, Bioland, BioPark, BioKreis, Demeter. In Europa verfügt jedes Land noch über weitere Bio-Siegel.

 

7. Was ist der Unterschied?

Jedem Siegel liegen verschiedene Kriterien zugrunde. Die Einhaltung der Auflagen wird durch den entsprechenden Betreiber überwacht. Das Bio-Siegel der EU ist ein Minimum an Anforderung. Die verschiedenen Verbände setzen höhere Standards an, bis hin zu biologisch dynamischem Anbau, vergeben vom DEMETER Verband.

 

8. Warum kann man nicht alle Lebensmittel zertifizieren?

Da es kein Gesetz zur Prüfung von Lebensmittel auf gesundheitsgefährdende Stoffe gibt. Werden auch keine Nahrungsmittel überwacht.

 

9. Was haben biologische Lebensmittel mit Nachhaltigkeit zu tun?

Da zertifizierte Produkte keine Schadstoffe enthalten, belasten sie weder Umwelt, Wasser, Erde oder Luft.

 

10. Gibt es auch Bio-Siegel für Naturkosmetik?

Es gibt auch verschiedene Siegel für Kosmetik, die eine solche als Naturkosmetik auszeichnet und darauf verweisst, keine Schadstoffe zu enthalten.