Bewusstes essen beginnt vielleicht damit, dass man anfängt zu erkennen dass sich der Körper aus dem bildet was man isst und deshalb die Art der Nahrung entscheidend auf die körperliche und geistige Gesundheit einwirkt. Bewusst essen bedeutet nicht nur auf die Nahrung die wir zu uns nehmen zu achten sondern auch darauf wie sie erzeugt wurde und wie wir sie essen.
Calcium Lebensmittel
Es gibt überhaupt keinen Zweifel, dass eine ausgewogene 100% pflanzliche Rohkost mit frisch gepressten Gemüsesäften und sinnvollen Ergänzungen die einzig wirklich gesunde Nahrungsform ist. Mit keiner anderen Ernährungsart lassen sich dermaßen viele Krankheiten heilen oder verhüten und mit keiner anderen fühlt man sich dermaßen lebendig, vital und voller Energie.Wenn wir bewusster essen fangen wir an bestimmte schädliche Lebensmittel nach und nach zu verringern und schließlich wegzulassen. Man beginnt z. B. damit, dass man rotes Fleisch nicht mehr zu sich nimmt, dann helles, dann hört man auf Kaffee und Milch zu trinken, dann lässt man Fisch weg usw. Gleichzeitig erhöht man nach und nach den Anteil an frischer Pflanzenkost. Als nächstes sollte man sich bewusst machen woher man seine Früchte, Gemüse, Nüsse etc. bezieht.
Am Anfang macht das noch nicht so viel Unterschied ob Bio oder nicht, aber wenn man sich schon eine zeitlang von reiner Rohkost ernährt, sollte man unbedingt darauf achten immer die beste Nahrung zu kaufen die man finden kann. Bioware hat mehr Nährstoffe und Lebensenergie als konventionelle Supermarktware. Da man als Rohköstler schneller Entmineralisiert, Entvitaminisiert etc. als als Kochköstler ist es auf lange Sicht nicht möglich eine Rohkosternährung mit Supermarktgemüse zu praktizieren. Man wird dann nie satt, fühlt sich unausgeglichen, hat zu wenig Energie und belastet seinen Organismus übermäßig mit Chemikalien die das gesamte Körpersystem durcheinander bringen. Wenn man anfängt sich bessere Lebensmittel zu kaufen, kann man erst mal anfangen Lebensmittel in Bioqualität zu kaufen die man nur in kleinen Mengen verzehrt ( z. B. Nüsse) um sich daran zu gewöhnen, dass man sich nur das beste Wert ist und die Umwelt schützen muss, wenn man eine strahlende Gesundheit genießen möchte.
Die letzte Stufe des bewussten Essens ist dann das man seine Nahrung bewusst aufnimmt. Man sollte sich Zeit lassen zum Essen und dabei kein Fernsehen schauen oder gar angeregt diskutieren. Wichtig ist das man die Nahrung sehr gut kaut, am besten bis sie schon komplett im Mund verflüssigt ist!!! Wenn man nicht gut kaut kann der Körper nicht alle erforderlichen Nährstoffe aus der Nahrung beziehen und man isst zu viel. Man hat dann auch ständig Hunger und anstatt einmal in Ruhe zu essen, isst man andauernd eine Kleinigkeit was das Verdauungssystem und den Körper allgemein sehr belastet. Ich persönlich liebe es alleine in einem meditativen Zustand zu essen.