Histaminhaltige Lebensmittel Jeder hat schon mal mitbekommen, dass es Menschen gibt, die unter anderem Milchprodukte nicht vertragen. Diese Personen leiden an der nicht seltenen Lebensmittelunverträglichkeit namens Laktose-Intoleranz. Es gibt aber noch weitere solcher Unverträglichkeiten, zum Beispiel die Histamin-Intoleranz. Man ahnt…