Lebensmittel

Magnesium und andere Spurenelemente

Magnesium

Über die Hälfte des Magnesium im Körper ist in den Knochen eingelagert, der Rest befindet sich fast ausschließlich in den Zellen. Magnesium spielt eine wichtige Rolle bei der Muskelarbeit und derNervenfunktion und kommt in vielen Enzymen vor. Schokolade, Nüsse und Getreideprodukte und frisches Obst und Gemüse enthalten viel Magnesium. Übrigens soll Magnesium nach zuviel Alkohol gegen einen dicken Kopf helfen.

Mineralien/Spurenelemente

Mineralien oder Spurenlemente sind anorganische Verbindungen, die der Körper nicht selbst herstellen kann sondern mit der Nahrung aufnehmen muss. Sie kommen zwar nur in geringen Mengen im Körper vor, sind dennoch essentiell für die Gesundheit, weil sie eine wichtige Rolle in enzymatischen Prozessen spielen. Man unterscheidet man zwischen Bau- und Reglerstoffen. So zählen Kalzium, Phosphor und Magnesium zu den Baustoffen – Jod, Natrium, Kalium, Eisen und Chlor hingegen zu den Reglerstoffen.

Der menschliche Körper
Der Mensch und sein Körper hat schon Mediziner, Biologen, Philosophen, Psychologen, Schriftsteller und Künstler interessiert und inspiriert. Je nachdem, an wen man sich wenden würde, bekäme man eine andere Definition zur Frage, was den menschlichen Körper ausmacht. Rein chemisch gesehen, besteht er zu 60 bis 65 % aus Wasser insgesamt ca. 20 Elementen.
Doch natürlich ist der menschliche Körper weit mehr als nur eine Ansammlung von chemischen Verbindungen. Er ist weit mehr, weit komplexer und vor allen Dingen viel interessanter, je mehr man darüber weiß. Wir besitzen ein Skelett mit einer Muskulatur, die es uns ermöglicht uns zu bewegen. Wir gewinnen unsere Energie aus der Nahrung, die dafür verdaut wird. Um die Energie zu verteilen, haben wir ein Kreislaufsystem, das Sauerstoff und Energie in die Zellen bringt und Kohlendioxid und Abfallprodukte abtransportiert. Der Körper hat ein Immunsystem, mit dem er gegen Krankheitskeime vorgeht. Wir können unsere Umwelt über die Sinnesorgane wahrnehmen, verarbeiten und reagieren. Dies alles läuft gleichzeitig und in einem faszinierenden Regelsystem ab. Und wir besitzen ein Gehirn und mit ihm die Fähigkeit zur Intelligenz und Einsicht. Wie zum Beispiel darüber, wie wichtig es ist, den menschlichen Körper und uns gesund zu halten.