Diesmal wieder ein Thema der gesunden Ernährung: passend zur Sommerzeit: Beerenzeit eben! Beerenfrüchte Sie sind die Stars des Sommers – von der Sonne verwöhnt, prall voll mit Geschmack und reich an wichtigen Nährstoffen. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren, rote…
Category: Lebensmittel
Rindfleisch fördert Gesundheit, besonders nach Weidehaltung
“Healthy Beef” – gesundes Rind – wurde das EU-Projekt benannt, von dem jetzt Ergebnisse vorliegen. Zusammen mit Kooperationspartnern aus Großbritannien, Irland, Frankreich und Belgien hatte das Forschungsinstitut für die Biologie landwirtschaftlicher Nutztiere (FBN) die ernährungsphysiologische Zusammensetzung von Rindfleisch aus Weidehaltung…
Orangensaft gut für Diabetiker: Flavonoide hemmen Entzuendungen
Orangensaft enthält bekanntlich Glukose, Traubenzucker also – und doch kann man Diabetikern das Getränk empfehlen. Der Saft enthält auch Flavonoide: Diese gelben Farbstoffe schützen Blutgefäße vor Entzündungen, sie fangen Sauerstoffradikale (die reaktionsfreudigen Molekülstücke mit Sauerstoff) weg. Forscher der Universität Buffalo…
Misteltherapie bei Krebs: Für und Wider
Krebs wirklich heilen kann auch die Mistel nicht, um das vorwegzunehmen – die Therapie mit ihr (den Pflanzenauszügen) kann aber gut als Ergänzung zur Linderung beitragen. Das Für und Wider wird immer wieder diskutiert. Bei pressmap.de stieß ich auf eine…
Mistel als Heilmittel: anthroposophische Krebstherapie anerkannt
Auch an diesem Beispiel wird wieder deutlich – ich habe hier schon einmal darüber gesprochen -, dass die ganz strenge Trennung: Schulmedizin auf der einen, naturheilkundlich orientierte “Ganzheitsmedizin” auf der anderen Seite (Grabenkämpfe eingeschlossen) so krass nicht mehr gilt. Zum…
Lebensmittelkennzeichnung: Etikett wird oft ignoriert
Nicht wenige Menschen greifen beim Lebensmittelkauf zur sprichwörtlichen Katze im Sack, heißt es beim österreichischen Netdoktor. “Sie erwerben Produkte, ohne zuvor auch nur einen flüchtigen Blick aufs etikett geworfen zu haben. Jeder dritte Mann und jede fünfte Frau ignorieren das…
Gesund mit Beeren – Kraftpakete mit sekundären Pflanzenstoffen
Frische Beeren sind besonders wertvoll, und das nicht nur wegen der vielen Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe, sondern hauptsächlich wegen ihrer sekundären Pflanzenstoffe. Dies sind Farb-, Duft- oder auch Lockstoffe und auch pflanzliche Hormone. Mit solchen Pflanzenstoffen wappnen sich die Pflanzen…
Cranberries – Beeren mit Heilwirkung
Von Oktober bis Dezember gibt es sie frisch in Deutschland: die Cranberry oder Großfrüchtige Moosbeere (Vaccinium macrocarpon) – eingedeutscht auch Kranbeere genannt. Sie gehört zur Familie der Heidekrautgewächse und zur Gattung der Heidelbeere. Die große, dunkelrote Beere hat ein helles,…
Blasenentzuendung, Hilfe durch Natur: neue Broschuere
Typische Anzeichen: Brennen und schmerz beim Wasserlassen. Wussten Sie das? Ausgelöst wird die Blasenentzündung fast immer durch Darmbakterien, die sich in der Harnröhre und der Blasenschleimhaut einnisten. Dies führt in vielen Fällen zu äußerst schmerzhaften, immer wiederkehrenden Entzündungen. Blasenentzündung ist…
Kalorienarme Lebensmittel
Wenn Sie auf Ihre Figur und Ihr Gewicht achten möchten aber auch gerne essen und wissen Genuss zu schätzen, dann brauchen Sie nicht verzweifeln. Denn es gibt eine Menge kalorienarme Lebensmittel die sehr gut schmecken und satt machen. Zudem gibt…