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Vitamingehalt von Obst und Gemüse im Vergleich

Obst und Gemüse ist für eine ausgewogene Ernährung unverzichtbar. Doch auch bei den Obst und Gemüsesorten gibt es große Unterschiede im Vitamingehalt. Vitamine sind für den menschlichen Organismus lebensnotwendig. So helfen Vitamine Energie aus Fetten, Eiweiß oder Kohlenhydraten zu gewinnen.…

Süßen ohne Kalorien – Stevia als Zuckerersatz

Die Pflanze Stevia wird auch Honigblatt genannt. Sie kommt vorzugsweise nur in Brasilien und Paraguay vor. Schon die Ureinwohner erkannten die Süße des Blattes. Erst Anfang des 20. Jahrhunderts fanden Forscher die Pflanze Stevia wieder als Süßungsmittel. Durch diese Entdeckungsgeschichte…

Dörrobst – ein gesunder Snack für zwischendurch

Süßes Dörrobst – oder auch Trockenobst – ist ein beliebter und zudem bedenkenlos genießbarer Snack. Besonders beliebt ist Dörrobst durch seine intensive Süße, die daher rührt, dass wenn einer Frucht Wasser entzogen wird, alle anderen Substanzen konzentrierter zum Tragen kommen.…

Was kann ich bei Durchfall essen?

Er ist sehr unangenehm und auf Dauer auch gefährlich: der Durchfall. Von Durchfall wird gesprochen, wenn mehr als dreimal am Tag beim Gang zur Toilette breiiger bis flüssiger Stuhlgang ausgeschieden wird. Manchmal können auch Blut und Eiter beigemischt und als…

Kräutertee selber machen

Nimmt man es ganz genau, dann ist die Bezeichnung Kräutertee falsch. Der Grund: Tee wird ausschließlich aus der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt. Man müsste also eigentlich aromatisiertes Heißgetränk sagen.Aber Kräutertee hat sich eingebürgert, also belassen wir es auch dabei. Neben…

Natur pur – essbare Wildpflanzen

Wer durch die schöne Natur streift, trifft automatisch hin und wieder auf Wildpflanzen. Leider sind den wenigsten Menschen diese Pflanzen und Kräuter so gut bekannt, dass sie sie bedenkenlos pflücken und zu sich nehmen würden. Das ist schade, denn einige…

Hirse, altes Getreide erlebt neuen Aufschwung

Wer kennt es nicht, das Märchen vom süßen Brei. Das Wundertöpfchen kocht unaufhörlich den Hirsebrei und befreit die arme Familie vom Hunger. Heute ist die Hirse kein weit verbreitetes Getreide mehr. Das sah vor 8000 Jahren anders aus. Die Hirse…

Fettverbrennung anregen

Wie kann ich meine Fettverbrennung anregen? Als mehrjähriges Mitglied eines beliebten Fitnessstudios sind mir eine Menge Leute aufgefallen, die frustriert über ihren mangelnden Erfolg beim Abnehmen sind. Sie arbeiten sehr hart, haben aber praktisch keinen Erfolg beim Abnehmen. Viele meiner…